Skip to content

Glæd dig til d. 7. december, hvor du kan gå på opdagelse i alle forårets aktiviteter!

Billede af skum til flødeboller som sprøjtes på en bund hos FOF Aarhus

Plantebaserede flødeboller

Plantebaserede flødeboller

Vil du gerne lære at lave lækre veganske flødeboller? Så tag din veninde, kæreste, mor eller kollega under armen og kom med på kursus!

Måske har I allerede prøvet at arbejde med aquafaba (kogevandet fra kikærter) på egen hånd, men opdaget, at det kræver lidt grundlæggende viden for helt at lykkes? Det lærer I på dette kursus.

Vi arbejder to og to sammen, så I kan fx få en hyggelig veninde- eller kærestedag, når I på kurset lærer underviserens opskrift, som giver de mest stabile og flotte veganske flødeboller. Vi gennemgår, hvordan man laver aquafaba og også nemme marcipanbunde. Derefter går vi i gang i køkkenet, hvor vi først pisker aquafaba til guf, derefter gennemgår sprøjteteknik og sprøjter guf på bundene og til sidst arbejder med chokoladetemperering og dypning/overtræk af flødebollerne.

Husk beholdere til 8-10 flødeboller pr. deltager. Medbring også gerne en stor kop eller beholder til flødebolledypning, hvis I har en (diameter mindst 9 cm og højde ca. 13 cm).

Prisen er pr. deltager.