Skip to content
Brændenælder - kursus Smag på Aarhus - FOF Aarhus

Brug havens planter – spis dit ukrudt

Hvordan bruger du planter som brændenælder og andre "ukrudtsplanter" i madlavning? Kan skvalderkålen blive din ven i køkkenet frem for din største fjende i haven? Hvilke planter og blomster kan du bruge til at give din mad et lækkert og smukt pift?

Kom med til et par timer, hvor vi lærer, hvordan vi kan anvende og spise havens planter.

Du får inspiration til, hvordan du kan benytte dig af planternes mange ressourcer og bruge naturen i din madlavning.

Information

Datoer

Dato Tid Sted Navn
1 Mandag 18.10.2021 19:00-20:50 Vester Mølle, Skanderborg Peder Lund
Billede af Peder Lund, have- og landskabstekniker og underviser ved FOF Aarhus
Underviser

Peder Lund

Jeg er have- og landskabstekniker, og siden 1987 har jeg tegnet et utal af haver, mens jeg sideløbende har job som underviser på anlægsgartnerlinjen på AMU centre. Her underviser jeg bl.a. i LAR-løsninger, som jeg har ekspertise indenfor og derfor kan bruge til at rådgive om og designe klimatilpassede haver.

Jeg holder særligt kurser og oplæg om emner som havens pleje, beskæring, hvordan man etablerer grønne tage, grønne vægge, regnbede m.v.