Skip to content

Mad fra Italiens grønne hjerte

Mad fra Italiens grønne hjerte

Den traditionelle umbriske mad er hovedsageligt lavet med naturlige og genuine råvarer, bearbejdet i hånden, retter af bondeoprindelse, håndlavede efter gamle traditioner. Mel, vand, bælgfrugter, svampe, trøfler, asparges, ost, skinke - kom og vær med og lær, hvordan man laver hjemmelavet ”ciriole” (”tykke”spaghetti af mel og vand), en smagfuld linsesuppe, eller hvordan man bruger asparges til frittata (æggekage) eller pastasauce.