Skip to content

VI GLÆDER OS TIL AT ÅBNE IGEN. Alle aktiviteter med undtagelse af FVU og online-kurser er aflyst t.o.m. den 28. februar.

Læs mere her

Opskrifter

Bliv inspireret til nye opskrifter fra vores dygtige undervisere. Her kan du både finde inspiration til madlavning, brød og kager og selv prøve kræfter med madlavningen derhjemme.

Cookie Monster cupcakes

Få opskriften på Cookie Monster cookies hos FOF København

Ingredienser:

55g smør

155g skyr

75 g mel

1/2 teske bagepulver

1/4 teske natron

75g sukker

1 æg

10g mælk

20g havregryn

 

Frosting:

250g smør (blødt)

250g flormelis

5g vaniljesukker
55g mælk

Blå frugtfarve

Pynt:

Mørk chokolade (til øjne)
Mini skumfiduser (til øjne)
Lille cookie (til mund)

Se fremgangsmåde her i videoen eller læs trin for trin herunder.

Fremgangsmåde

 

Forvarm ovnen på 190 grader.

Læg 55 g blødt smør til side og 155 g skyr.

 

Sigt 75 g mel, en halv teske bagepulver og en kvart teske natron ned i en tom skål.

 

I en ny skål blander du smørret med 75 g sukker. Rør ingredienserne godt sammen. Tilsæt 1 æg, skyr og 10 g mælk. Bland til sidst 20 g havregryn i dejen. Tilsæt den sigtede melblanding og rør til dejen er fast.

 

Gør cupcakes-formene klar og fyld dejen i formene. Fyld kun formene 2/3 op - så er der plads til at kagerne kan hæve.

Sæt kagerne i ovnen i 20 minutter og juster varmen til 180 grader.

 

Til frostingen skal du bruge 250 g blødt smør. Tilsæt 250 g sigtet flormelis og 5 g vaniljesukker. Rør blandingen godt sammen.

 

Tilsæt 55 g mælk og rør indtil frostingen er blevet cremet. Tilsæt en knivspids blå farvestof. Rør indtil frostingen har en klar blå farve.

 

Tag kagerne ud af ovnen og lad dem køle af på en rist. Fyld frostingen i en sprøjtepose. Sprøjt frostingen på kagen. Jævn frostingen ud, så den dækker hele kagen. Sæt kagerne i køleskabet i 20 minutter.

Lav en sprække i kagen og placér en lille cookie i den. Brug en sprøjtepose med stjerneformet tylle til at dekorere kagen.

 

Smelt lidt mørk chokolade i en kasserolle. Fyld den smeltede chokolade i en sprøjtepose. Halvér en skumfidus og sprøjt chokolade på, så det ligner øjne. Placér øjnene på kagen.

 

Voila!