Tag mor, far eller bedsteforældre med i køkkenet, og få en hyggelig og lærerig oplevelse sammen i efterårsferien.
Lær at fremstille små lækre chokolader. Vi arbejder med at få en fornemmelse af, hvad der skal til for at opnå den rigtige temperering, som er så vigtig for det perfekte knæk og chokoladens blanke udseende.
På kurset skal I selv temperere chokolade, støbe små chokolader og evt. pynte dem. Hver familie arbejder sammen og kurset er tilrettelagt så den voksne støtter barnet i arbejdet med den varme chokolade.
Undervejs vil der være lidt saftevand, te og kaffe, og vi skal selvfølgelig også smage på chokoladerne.
Viskestykker, karklude og en lille opbevaringsbøtte til at tage de færdige chokolader med hjem.
Prisen dækker en voksen og et barn, og råvarer er inkl. i prisen. Tilmeld jer i den voksnes navn og notér barnets navn og alder i bemærkningsfeltet. Af hensyn til planlægning og indkøb lukkes madkurser for tilmelding ca. 7 dage før kursusstart. Tilmeld dig derfor gerne i god tid, så du er sikret en plads.
Dato | Tid | Sted | Navn | |
---|---|---|---|---|
1 | Søndag 13.10.2024 | 11:00-14:25 | KBH V, Humletorvet | Marianne Nielsen |
Andre faglige kvalifikationer: Min viden om chokolade fik jeg i starten af 90'erne i den lille butik Agnete i Bredgade i København, hvor jeg lærte håndværket. Da det blev moderne at temperere chokolade, pudsede jeg min viden af og begyndte at undervise, da jeg i forvejen var underviser i forskellige andre fag og nyder at undervise.
Undervisningserfaring: Jeg har undervist i chokoladetemperering på bl.a. forskellige aftenskoler i en årrække.