Øl har mennesket kendt til i omkring 7.000 år. Det ældste spor af øl i Danmark er næsten 5.000 år gammelt. Så da København opstod som stenalderlandsby på samme tid, har vore forfædre kendt den berusende drik.
Byhistoriker og ølskribent Allan Mylius Thomsen tager os på en tur gennem det gamle København i øllets fodspor.
Vi hører om klostrenes munke- og nonneøl. Om hvordan kirkerne lejede bryggerudstyr ud til bryggere, der ikke havde råd til de dyre kobberkedler. Hvordan Bryggerlauget, der bliver stiftet i 1525, bliver et af byens mest magtfulde laug.
På Christian 4.'s tid var der 116 bryggerier inden for voldene i København, og alle drak øl, fra spædbørn til oldinge.
Vi hører om de mange små bryggergårde, brygteknikken og også det importerede øl, der ofte var af langt bedre kvalitet.
Vi kommer forbi Carlsbergs vugge, besøger det eneste bryggeri, der i dag findes inden for den gamle voldlinje. Her bliver der tid til en mellemoptankning.
Turen går op i det gamle bryggerkvarter omkring Pisserenden, hvor den første pilsnerøl blev brygget i Danmark.
Inkl. i prisen: Guidet tur, men ekskl. drikkevarer.
Mødested: Gråbrødre Torv 3, ved springvandet.
