Det asiatiske køkkens popularitet i Danmark skyldes både smag, duft og synsindtryk. Denne sæson kan du prøve kræfter med det thailandske køkken, hvor du lærer at lave supper, salater, forårsruller og curry'er med masser af grønt, kylling og rejer. Du kan også tage på rundtur i det asiatiske gadekøkken.
Det mellemøstlige køkken spænder både geografisk og smagsmæssigt vidt. Denne sæson kan du prøve kræfter med det allerbedste fra det persiske køkken, som byder på masser af friske krydderurter, grøntsager og syrlige elementer. Send dine smagsløg på en eksotisk rejse og lav nogle af de mest populære mazzeh (småretter), persisk umami, kashk, den magiske safran fra Iran med sin solgule farve og persisk rosenvand, som hyppigt bliver brugt i de delikate desserter.
Læs mere om kurserne herunder. Her kan du også tilmelde dig holdene. Har du spørgsmål, er du altid velkommen til at henvende dig på tlf. 4596 0100 eller e-mail adm@fofkbh.dk
