Kontoret holder sommerferie lukket i uge 27-31. Du kan stadig tilmelde dig alle vores spændende kurser til efteråret her på siden. Vi ønsker alle en rigtig god sommer.
Tilmeld nyhedsbrevKontoret holder sommerferie lukket i uge 27-31. Du kan stadig tilmelde dig alle vores spændende kurser til efteråret her på siden. Vi ønsker alle en rigtig god sommer.
Tilmeld nyhedsbrev
På kurset lærer du at lave en glaze helt fra bunden. Vi leger med farver, og du lærer de teknikker der behøves, for at nå i mål med en flot og blank glaze.
Derudover lærer du forskellige pynte teknikker, så kagen når et ægte konditor niveau.
Værd at vide
Råvarerudgiften afregnes direkte med underviseren ved kursusstart.
Vi gør venligst opmærksom på, at afbud til kurset skal meldes senest et døgn før kursusstart.
| Dato | Tid | Sted | Navn | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Onsdag 16.10.2024 | 16:15-19:15 | FOF Kursuscenter | Nicolai Brøndum |
Jeg er uddannet bager og konditor, men til dagligt har jeg en stilling som chefkonditor hos Brøndums Bageri i Herning, hvor jeg også har ansvaret for oplæring af lærlinge samt praktikanter.
Derudover er jeg vikar på UCH som bagerfaglærer samt censor til diverse grundforløbsprøver og bagværksprøver.
Derfor kommer det også meget naturligt for mig at videregive en masse af min viden til andre. Da jeg blev uddannet til min konditorsvendeprøve, bestod jeg med en guldmedalje som den 6. nogensinde. Derudover har jeg også deltaget i en masse andre konkurrencer, hvor jeg bl.a. fik:
