I det indiske køkken venter et hav af skønne smagsindtryk - her er smæk på krydderier og farver.
Jeg vil vise hvor nemt det er at lave eksotiske, budgetvenlige og plantebaserede retter. Sammen kreerer vi fyldige retter som indisk daal og kikærtecurry serveret med naanbrød og gurkemejeris.
Værd at vide
Råvarerudgiften afregnes direkte med underviseren ved kursusstart. Ca. 65 kr. pr. person.
Vi gør venligst opmærksom på, at afbud til kurset skal meldes senest et døgn før kursusstart.
| Dato | Tid | Sted | Navn | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Onsdag 17.09.2025 | 16:30-19:30 | FOF Kursuscenter | Kirstine Ruby |
Jeg er en kreativ kvinde på 38 år, som er bosat i Hammerum.
Da jeg startede med at leve plantebaseret i 2016, åbnede det døren til en helt anden (mad)verden. Glæden ved at lave mad er kun blevet større.
Min madglæde og erfaring vil jeg gerne dele med flere, for der er et behov for at få skabt en større bevidsthed omkring det plantebaserede køkken.
Jeg vil vise, hvor smagfuld, spændende og budgetvenlig det kan være. Derfor har jeg valgt at springe ud som underviser.
Når jeg serverer plantebaseret mad til f.eks. familien, er det altid et højdepunkt, når min ærkevestjyske far tager en portion mere.
Der skal skubbes til fordommene, og det plantebaserede køkken skal være et trygt sted for flere.
Udover at jeg nyder at lave mad til og sammen med andre, bruger jeg tiden på min lille virksomhed, hvor jeg laver kunst - særligt kunstaktivisme.
Jeg forsøger at inspirere og udfordre andre omkring mig, for jeg ser det som en nødvendighed og en kæmpe gevinst på mange fronter, at vi tør udvikle os. Der er brug for at vi tænker på vores forbrugsvaner og tør gå nye veje.
Det er derfor min mission at skabe mere tryghed, begejstring og kreativitet i det plantebaserede køkken.
