Ramen er japansk nudelsuppe, som er fuld af umami. Vi laver også vores egen Torigara (kyllingebouillon) fra bunden. Du kommer derudover til at lære at lave din egen Cyaasyuu (marinerede kyllingeskiver) og Yuzukoshou (citruschili paste).
Værd at vide
Råvarerudgiften afregnes direkte med underviseren ved kursusstart. 125 kr. pr person.
Råvareudgiften er højere på grund af de japanske specialiteter.
| Dato | Tid | Sted | Navn | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Torsdag 06.02.2025 | 17:30-20:30 | FOF Kursuscenter | Yuka Baggesen |
Jeg er dansk gift og har boet i Danmark i mange år. Jeg har længe ønsket mig til at være en del af forbindelsen mellem Danmark og Japan, og derfor vil jeg gerne undervise i japansk. Jeg kommer fra Fukuoka i den sydlige del af Japan, og jeg er stolt af min nationalitet fordi vi har en smuk kultur (og madkultur). Japanere er kendt for deres loyalitet, dygtighed, kreativitet og høflighed.
Jeg har læst Engelsk som hovedfag i Fukuoka Jo Gakuin University College i Japan. Derudover har jeg haft forskellige fag på University College som sociologi, antropologi, psykologi osv. Her i Danmark har jeg læst HGS på Holstebro Handelsskole og Design teknolog på international linje på Teko.
Jeg vil gerne lytte til Jeres ønsker til undervisningen, så vil jeg bruger Jeres ideer og ønske til min undervisning. Jeg vil også gerne udnytte mine kreative ideer til min undervisning. På begynder hold vil jeg fokusere mest på den mundtlige del af japansk. På dette hold kan du også lære Hiragana (basis bogstaver på Japansk). Du vil kunne lære at hilse og kommunikere på turist niveau. Derudover vil du få et indblik i japansk kultur og samfund.
På avanceret hold vil undervisningen være fokuseret på både det mundtlige og skriftlige japansk. På dette hold vil du kunne lære nogle regler i at kommunikere på japansk og fører korte samtaler omkring specifikke emner, eksempelvis forretningskommunikation. Du vil også blive introduceret til det japanske skriftsprog (Hiragana, Katakana, Kanji). Du vil blive undervist i at kunne læse/forstå simple dokumenter, breve og lignende. Derudover vil du få et indblik i japansk kultur og samfund.
