Skip to content

Vi ønsker alle en rigtig glædelig jul og et godt nytår 🎅🎄🤶 Kontoret er lukket fra fredag den 20.12 til og med søndag den 5.1.25.

Japansk madlavning FOF Herning

Japansk madlavning

Efter folk i Danmark er begyndt at tale om "umami"

er japansk mad blevet meget populær. På dette kursus oplever du alt andet end sushi, det også spises i Japan. Vi laver autentisk hverdagsmad som gyoza, ramen, karaage og meget mere. Du får viden, så du selv kan begynde at fremstille japanske retter derhjemme, der jo er kendte for at være både sunde og æstetiske oplevelser.

Udgifter til råvarer er ca. 90,- kr. pr. deltager pr. gang og afregnes direkte med underviseren. Det kan være en god idé at medbringe et forklæde, egne knive og en lille opbevaringsboks med låg, hvis der skulle være gode rester i overskud 😉

Information

  • Dato 27.02.2025-06.03.2025
  • Adresse FOF Kursuscenter
    Torvet 12
    7400 Herning
  • Lokale Folketskøkken, Stuen
  • Bemærkninger Råvarerudgiften afregnes direkte med underviseren ved kursusstart. Vi gør venligst opmærksom på, at afbud til kurset skal meldes senest et døgn før kursusstart.

Datoer

Dato Tid Sted Navn
1 Torsdag 27.02.2025 17:30-20:30 FOF Kursuscenter Yuka Baggesen
2 Torsdag 06.03.2025 17:30-20:30 FOF Kursuscenter Yuka Baggesen

Yuka Baggesen

Yuka Baggesen

Jeg er dansk gift og har boet i Danmark i mange år. Jeg har længe ønsket mig til at være en del af forbindelsen mellem Danmark og Japan, og derfor vil jeg gerne undervise i japansk. Jeg kommer fra Fukuoka i den sydlige del af Japan, og jeg er stolt af min nationalitet fordi vi har en smuk kultur (og madkultur). Japanere er kendt for deres loyalitet, dygtighed, kreativitet og høflighed.

Jeg har læst Engelsk som hovedfag i Fukuoka Jo Gakuin University College i Japan. Derudover har jeg haft forskellige fag på University College som sociologi, antropologi, psykologi osv. Her i Danmark har jeg læst HGS på Holstebro Handelsskole og Design teknolog på international linje på Teko.

Jeg vil gerne lytte til Jeres ønsker til undervisningen, så vil jeg bruger Jeres ideer og ønske til min undervisning. Jeg vil også gerne udnytte mine kreative ideer til min undervisning. På begynder hold vil jeg fokusere mest på den mundtlige del af japansk. På dette hold kan du også lære Hiragana (basis bogstaver på Japansk).  Du vil kunne lære at hilse og kommunikere på turist niveau.  Derudover vil du få et indblik i japansk kultur og samfund.  

På avanceret hold vil undervisningen være fokuseret på både det mundtlige og skriftlige japansk. På dette hold vil du kunne lære nogle regler i at kommunikere på japansk og fører korte samtaler omkring specifikke emner, eksempelvis forretningskommunikation. Du vil også blive introduceret til det japanske skriftsprog (Hiragana, Katakana, Kanji). Du vil blive undervist i at kunne læse/forstå simple dokumenter, breve og lignende. Derudover vil du få et indblik i japansk kultur og samfund.