Hjemmelavet mad er bedst, men det kan desværre ikke holde sig så længe – medmindre man henkoger.
Trykhenkogning (Presure Canning) og henkogning er to virkelig effektive metoder til konservering af mad. Henkogning kan gøres i en almindelig ovn, mens trykhenkogning (Presure Canning), kendt fra USA, kræver en særlig gryde, men også kan holde sig i flere år.
På kurset lærer du alt om både trykhenkogning og henkogning – og får mulighed for, at prøve begge metoder af – og får selvfølgelig dit henkogte med med hjem. Alle råvarer er økologiske.
Værd at vide
Materialeudgifter: 200 kr. (inklusiv økologiske råvarer og to Weck henkogningsglas). Afregnes med underviseren ved kursusstart.
Vi gør venligst opmærksom på, at afbud til kurset skal meldes senest et døgn før kursusstart.
