På kurset lærer du at temperere og arbejde med ægte chokolade. Vi støber fyldte chokolader. koger og fylder ganache i form, samt laver forskelligt marcipan, inkl. 2 stk. fyldte chokolader, samt the/kaffe.
| Dato | Tid | Sted | Navn | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Tirsdag 03.12.2024 | 10:00-12:45 | Fylla Chocolate | Fylla Tjørnelund Jensen |
Jeg er uddannet chocolatier og driver mit lille chokoladefirma i Møgeltønder, Fylla Chocolate, hvor jeg producerer håndlavet kvalitetschokolade til private og firmaer, afholder flødebolle- og chokoladekurser, samt chokoladesmagninger og foredrag.
