Plantebaseret kost er baseret på frugt og grønt, bælgfrugter, nødder, frø og kerner.
En planterig kost styrker din sundhed og mange vil erfare, at den planterige mad er nøglen til at holde vægten nede, stabilisere blodsukker og kolesterol samt minimere risikoen for livsstilssygdomme. Udover de sundhedsmæssige kvaliteter, er det også et meget spændende og sjovt køkken at komme i gang med - med fuld smæk på smage, dufte og farver.
Hvad enten du ønsker at stifte bekendtskab med plantebaseret kost for at spise sundere, grønnere, tabe dig eller blot er nysgerrig, så får du her på kurset både ernæringsmæssig viden og praktisk erfaring med at lave plantebaseret mad samt øget kendskab til brugen af især bælgfrugter og krydderier i det grønne køkken.
Glæd dig til prøve kræfter med en masse smagfulde retter, der styrker din sundhed, giver dig mere energi og tilfredsstiller dine smagsløg. Vi skal blandt andet lave deller, supper, sammenkogte retter, salater, dyppelser og lidt sødt.
