Lær at brygge øl på en dag og få ca. 10 liter nybrygget øl med hjem til færdiggæring.
Underviser Jørgen Sonne Kristensen er tidligere brygger på Fur Bryghus og Ørbæk Bryggeri. Han kender alt til ølbrygningens finesser. Ved hjælp af både teori og praksis bliver du klogere på humle, malt, gær og vand, urtekogning og meget andet.
Ølsmagning fra brygmesterens egen produktion hører naturligvis også til. Du får masser af ideer til udstyr, opskrifter og møder andre, der som dig ønsker at brygge øl til eget forbrug. Du får også instruktion i flaskning af dit eget bryg. Kursisterne arbejder sammen 2 og 2 på 20 liters mikrobryg-anlæg.
Prisen er incl.:
Sandwich, 2 øl i løbet af dagen, desuden får du dit eget håndbryggede 10 liter øl med hjem.
| Dato | Tid | Sted | Navn | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Lørdag 02.11.2024 | 09:00-16:20 | Bryndum Skole, Esbjerg | Jørgen Sonne Kristensen |
Jeg har udbudt kurser i ølbrygning siden 2008, har en voksenpædagogisk grundkursus og er oprindelig uddannet smed, maskiningeniør og brygger i England. Har arbejdet som den første brygger på Ørbæk bryggeri og Fur bryghus hvilket jeg betyder jeg har været med til opstart af de to bryggerier. Jeg har selv designet to bryganlæg, som jeg arbejder på i mit lille bryghus. Et 60 liter af et 150 liters. Så hvis kursister på mit kursus har planer og ideer om at lave/ købe eget bryganlæg hjælper jeg gerne med ideer.
