De sikre spisesvampe og deres gastronomi

Har du aldrig samlet og spist vilde spisesvampe før?

Så venter der dig en ny verden af eventyr og unikke smagsoplevelser. Samling og tilberedning af vilde svampe er en kunst, som skal trænes og udføres med stor omhyggelighed. Der findes dog en række danske spisesvampe, som er letgenkendelige og som tilmed smager fantastisk. På dette kursus vil du først blive introduceret til netop disse svampe og deres gastronomi. Herefter går vi på jagt i naturen for selv at finde dem. 

Kom med på nogle dejlige ture ud i den skønne natur omkring Ebeltoft og oplev, hvordan svampejagt kan gøre dine gåture endnu bedre. Jeg tager dig sikkert i hånden og bruger mine mange års erfaring som svampesamler på at lære dig, hvordan du skal begå dig. 

O.B.S. Turene vil have en længde på ca. 5 kilometer. Vi kan arrangere samkørsel fra Ebeltoft til Feldballe og Mols. 

1 søndag + 3 torsdage
Uge 36: Søndag fra 10.00-16.00 – Introduktion til svampenes rige, de sikre spisesvampe og efterfølgende tilberedning og frokost i Spiren ved Maltfabrikken. 
Uge 37: Torsdag fra 16.00-18.30 – Svampetur i Skærsø Plantage 
Uge 38: Torsdag fra 16.00-18.30 – Svampetur omkring Langesø v. Feldballe 
Uge 39: Torsdag fra 16.00-18.30 – Svampetur i Mols Bjerge 

Bemærk: Der må påregnes udgifter til råvarer, dette afregnes direkte med underviseren.

Se flere madhold HER