...fra forskellige slags mel til forskellige teknikker til at forberede og tilberede dem.
På dette kursus vil vi fokusere på populære nudler fra østasiatiske lande så som Japan, Korea og Vietnam. Vi vil stifte kendskab til og eksperimentere med nudler og andre ingredienser for at forstå, hvorfor forskellige nudeltyper bruges i bestemte retter, og hvordan vi laver mad med dem.
Udgifter til råvarer pr. gang kr. 100,- afregnes direkte med underviseren.
Medbring forklæde og gerne egne drikkevarer.
OBS. indgang fra parkeringsplads via trappeopgang. Ingen elevator.
