Thailandsk køkken – hver anden uge

Uddannelse: Jeg er uddannet gastronom med speciale i asiatisk madlavning. Jeg har været passioneret omkring mad og madlavning, så længe jeg kan huske, og har en særlig kærlighed til den asiatiske gastronomi, som jeg har specialiseret mig i. I alle mine måltider stræber jeg efter at balancere de fem smage – sødt, surt, salt, bittert og umami – for at skabe harmoniske og fuldendte smagsoplevelser.

Andre faglige kvalifikationer: Jeg brænder for at give gode madoplevelser og ønsker at bidrage til, at kursister og deltagere både smager ægte, autentisk thai/asiatisk mad og lærer teknikkerne til selv at kunne lave det.

Undervisningserfaring: Jeg har erfaring fra tidligere undervisning i både voksne og børns private grupper, hvor jeg har delt ud af min viden om asiatisk madlavning.

Andet: Min mission er, i al stilfærdighed, at bringe autentiske thai-retter hjem til danskerne – enten for at give dem oplevelsen for allerførste gang eller for at genskabe smagen og stemningen fra en rejse dertil.