Sammensætningen af dine tarmbakterier spiller en afgørende rolle for dit immunforsvar, vægtregulering, kognitive funktioner samt en lang række sygdomme. Ved at ændre i kosten kan du påvirke bakteriesammensætningen i tarmen.
På kurset får du viden om tarmbakterier og hvordan de påvirker vores krop. Vi gennemgår de fødevarer, der relaterer til en sund tarmflora eller tarmbiota. Det er bl.a. mange forskellige grøntsager, bælgfrugter og andre fødevarer, som er præbiotika (fiber), dvs. mad til de gode tarmbakterier.
Vi bruger flere forskellige opskrifter og tilbereder mange forskellige retter. Du bliver præsenteret for meget forskellig mad og kommer til at opleve mange måder at tilberede den sunde mad. Vi kommer ind på hvilke smage, der komplimenterer hinanden og hvordan man visuelt præsenterer retterne bedst muligt. Du bliver klædt på til at kreere uimodståelige retter, som giver en god mavefornemmelse, mere energi og velvære.
Målet er, at du går fra kurset med nye idéer og lysten til at leve mere grønt og sundt. Vi taler om hvordan du tager de første skridt i en sundere retning. Vi afslutter selvfølgelig kursusdagen med fællesspisning af vores lækre hjemmelavede mad, som vi i fællesskab har kokkereret.
Viskestykker, karklud, forklæde, mindre skåle, evt. en god køkkenkniv, evt. stavblender/minihakker og 2-3 bøtter til retter, som er gode at gemme.
Råvarer er inkluderet i prisen. Der bruges ikke råvarer med gluten. Af hensyn til planlægning og indkøb lukkes madkurser for tilmelding ca. 7 dage før kursusstart. Tilmeld dig derfor gerne i god tid, så er du sikret en plads.
