Skip to content
Fisk og skaldyrsaften hos FOF København og Nordsjælland

Fisk- og skaldyrsaften

Fisk- og skaldyrsaften

Vil du lære at mestre kunsten at tilberede lækre fiskeretter og skaldyrsdelikatesser? Deltag i vores spændende fisk- og skaldyrsaften og fordyb dig i en verden af friske og smagfulde lækkerier fra havet.

Fisk og skaldyrsaften med grøntsager hos FOF København og Nordsjælland Fisk og skaldyrsaften med muslinger hos FOF København og Nordsjælland

Kurset er perfekt til både nybegyndere og dem med mere erfaring i køkkenet. Vores dygtige kok sammensætter en spændende menu efter sæson og råvarer. I løbet af aftenen vil du blive introduceret til en række teknikker og smagsoplevelser, der vil give dig masser af inspiration og teknik til dine fiskeretter og skaldyrsanretninger.

Fisk og skaldyrsaften med pasta hos FOF København og Nordsjælland Fisk og skaldyrsaften med laks hos FOF København og Nordsjælland

Vi forbereder i grupper til den helt store fiske- og skaldyrsbuffet. Der arbejdes i teams, og hver gruppe tilbereder individuelle retter til den samlede buffet. Undervejs får du tips til korrekt rensning og forberedelse og grundlæggende tilberedningsmetoder, som fremhæver de naturlige smage af fisk og skaldyr. Det bliver en superhyggelig og lærerig aften, som vi selvfølgelig afslutter med en hyggelig middag, hvor vi nyder maden fra buffeten i fællesskab.

Fisk og skaldyrsaften med fiskeburger hos FOF København og Nordsjælland Fiske og skaldyrsaften med fisketacos hos FOF København og Nordsjælland

Medbring

Drikkevarer, viskestykke, karklud, en god køkkenkniv, filtreringskniv og forklæde.

Værd at vide

Råvarer er inkl. i prisen. Af hensyn til planlægning og indkøb lukkes madkurser for tilmelding ca. 7 dage før kursusstart. Tilmeld dig derfor gerne i god tid, så du er sikret en plads.

Familie på madkursus

MAD OG VIN

Se alle aktuelle kurser