Er du fascineret af tang? Tang er en helt særlig fødevarekilde, og masser af vild tang er ikke bare spiseligt men også lækkert, og det indeholder store mængder vitaminer og mineraler.
På denne sanketur vil vi først og fremmest gå praktisk til værks. Du bliver introduceret til de lokale tangarter, til bæredygtig høst og tanghøstens tidsbetingede praksis med tidevand og sæsoner, og du får mulighed for at høste tang iført egne gummistøvler eller vaders.
Derudover laver vi mad med tang ved stranden, og du hører om, hvordan du kan opbevare tang tørret eller syltet. Mulighederne er mange.
Turen er egnet for hele familien, singler, venner og i øvrigt alle, der har lyst til at deltage i en sjov udendørsaktivitet, som samtidig kan give masser af mad på bordet
Medbring dine egne gummistøvler eller waders samt en saks og en bøtte eller et glas til din tanghøst.
| Dato | Tid | Sted | Navn | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Lørdag 22.03.2025 | 12:00-15:00 | P-pladsen i Munkerup Strandpark | Johannes Ruggaard |
Uddannelse: Jeg er en selvlært, vild mad-nørd, som også har en bachelor i historie og en master i internationale studier.
Andre faglige kvalifikationer: Jeg har arbejdet meget med mad og bæredygtighed, og jeg har også erfaring som kok.
Undervisningserfaring: Jeg afholder masser af sanketure og workshops i vild vin, vild chai latte og vilde, plantebaserede oste.
