Jul uden julesmåkager er utænkeligt i Østrig. Østrigerne ser ikke bare deres småkager som småkager, men også som et udtryk for deres kreativitet og kærlighed til livet. Derfor findes der i dag utallige forskellige varianter – med nødder, med chokolade, med marcipan, med syltetøj, med glasur, med hvad hjertet begærer – der er næsten ingen grænser.
Jo mere varieret og kunstnerisk julesmåkagerne er, og jo flere forskellige der er på en tallerken, jo mere kan østrigerne lide det! Småkagerne bliver serveret til enhver begivenhed i tiden op til jul, og børn og forældre bager nye sammen næsten hver weekend.
Dette kursus er dedikeret til disse særlige små og smukke lækkerier. Du lærer de mest berømte østrigske julesmåkager og andre hemmelige skatte at kende.
Vi afslutter dagen med at smage på alle herlighederne sammen – og forhåbentligt går snakken lystigt om dagens forløb.
Vaniljekipferl, linzer-øjne og lebkuchen.
Drikkevarer, viskestykker, pålægspapir, forklæde, karklude og opbevaringsbokse med låg til småkagerne – hvis der bliver kager i overskud, som kan gemmes og tages med hjem.
Råvarer er inkluderet i prisen. Af hensyn til planlægning og indkøb lukkes madkurser for tilmelding ca. 7 dage før kursusstart. Tilmeld dig derfor gerne i god tid, så du er sikret en plads.
