FOF København og Nordsjælland har hvert år hundredevis af madkurser og -workshops, hvor I inviteres med i køkkenet. Du kan tage på en rejse rundt i hele verden igennem mad – hvad med at stifte bekendtskab med det vietnamesiske køkken? Smage på Italien eller blive klogere på den græske madkultur?
Madkurser hos FOF København og Nordsjælland er ikke bare en rejse ind i gastronomiens verden; det er en kulinarisk ekspedition, hvor du inviteres til at udforske mangfoldigheden af smagsoplevelser og madkulturer. Vores kurser strækker sig over en bred vifte af temaer, der tilfredsstiller både nybegyndere og erfarne madentusiaster.
Vores madlavningskurser foregår både i København, i hele hovedstadsområdet og i Nordsjælland.
På denne side kan du se vores aktivitetskalender, hvor alle kurser vises i datoorden. Ved hvert hold kan du også se, om holdet løber over flere dage, eller det er et intensivt dagskursus. Kalenderen gør det nemt for dig at få overblikket over alle vores madlavningskurser. Du kan derfor nemt planlægge en aktivitet for dig selv eller måske sammen med andre og skabe gode minder. Læs mere om alle aktiviteterne herunder.
Brug kursusmenuen til at finde og tilmelde dig de hold, som interesserer dig. Har du spørgsmål, er du altid velkommen til at kontakte os på e-mail hej@fof-kn.dk eller tlf. 4596 0100.
På denne side finder du kun hold, der ikke har haft første mødegang. Hvis du også er interesseret i at se hold, der er startet, kan du finde alle madkurser her: Mad og vin.
Tag med på en smagsrejse til Asien og udforsk køkkenerne fra Korea, Japan, Kina, Thailand og Vietnam. Vores madkurser i asiatisk madlavning giver dig mulighed for at lære autentiske opskrifter og teknikker, så du kan mestre kunsten at tilberede velsmagende retter fra dette fascinerende kontinent.
For dem, der elsker det pulserende og autentiske, tilbyder vi en gastronomisk rejse til Nord- og Sydamerika. Udforsk autentiske smagsoplevelser og lær at lave spændende retter, der bringer den autentiske smag af gadekøkkenerne hjem i dit eget køkken.
Udforsk også det danske og europæiske køkken i dybden med kurser, der dækker alt fra bistro og brasserie til dansk mad fra vikingetiden til nutiden. Tag på en kulinarisk rejse gennem Italiens lækre retter eller smag på de græske specialiteter. Lær at sammensætte menuer baseret på de fire årstider og de bedste sæsonråvarer. Uanset om du er interesseret i traditionelle retter eller moderne fortolkninger, vil vores kurser tilfredsstille dine smagsløg.
Opdag skønheden og velsmagen af grøn madlavning med kurser, der fokuserer på inddragelsen af bælgfrugter, kikærter og hvor der laves lækre vegetariske salater. Uanset om du allerede er vegetar eller ønsker at udforske nye smagsoplevelser, vil vores kurser inspirere dig til at lave spændende og velsmagende grønne retter.
Forstå yderligere forbindelsen mellem kost og krop gennem kurser, der fokuserer på antiinflammatorisk kost, glutenfri madlavning og sundhedsfremmende retter, der tager hensyn til tarmens velvære. Få værdifuld viden om, hvordan du kan optimere din kost for at styrke din sundhed og trivsel.
Udforsk madhåndværkets verden med vores kurser i fermentering, pølser og kaffebrygning. Lær teknikkerne bag at skabe lækre og hjemmelavede delikatesser samt at forfine din kaffebrygning for den perfekte kop.
For de med en sød tand tilbyder vi bagekurser i det søde køkken. Uanset om du ønsker at mestre kunsten bag perfekte flødeboller, skabe lækre chokolader eller imponere med en luftig kage, vil vores dygtige instruktører guide dig gennem teknikkerne og hemmelighederne bag det lækre bagværk.
Dyk ned i vores smagninger af vin og øl, hvor du får mulighed for at uddybe din viden om de komplekse smagsnuancer og historier bag forskellige vine og øltyper. Du vil blive guidet gennem en sensorisk rejse, der vil forfine dine smagsløg og berige din forståelse af disse elskede drikke.
