En cremet og klassisk opskrift på hummus - her med smæk på hvidløget!
Ingredienser
1 dåse kikærter
1 spsk. tahin
1 tsk. spidskommen
1-2 fed hvidløg
3-4 spsk. olie
Citron efter smag
Salt og peber
Sådan gør du
1. Dræn kikærterne (og smid ikke kikærtevandet ud, hvis du vil prøve at lave vegansk marengs eller vegansk mayo) og skyl dem godt.
2. Bland alle ingredienser og blend til jævn konsistens. Tilsæt evt. lidt mere olie.
3. Smag til med citron, salt og peber.
Tip! Variér din hummus (og mindst madspild) med denne grønne hummus med broccolistok - eller prøv en rød hummus med bagt peberfrugt.
